소고기 쌀국수

(Phở Bò – 79,000 VND)

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퍼 하우스의 대표 메뉴 중 하나로, 진한 소고기 육수에 부드럽게 삶아진 쌀국수 면발, 푸짐한 소고기 슬라이스, 그리고 향긋한 고수와 채소가 어우러진 정통 베트남 쌀국수입니다.

국물은 기름지지 않고 깔끔하면서도 깊은 감칠맛이 살아 있어, 더운 날씨에도 부담 없이 즐기기에 딱 좋습니다. 상단에 올려진 생고추와 생양파가 은은한 매콤함과 아삭한 식감을 더해주며, 개운하게 한 끼를 해결하고 싶은 분들께 추천드릴 만한 메뉴입니다.

게살 볶음밥

(Cơm chiên cua – 149,000 VND)

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퍼 하우스의 게살 볶음밥은 윤기 나는 밥알에 신선한 게살과 채소,

계란이 조화롭게 어우러진 고급스러운 볶음밥 메뉴입니다.

비주얼부터 황금빛을 띠는 고슬고슬한 밥이 식욕을 자극하며,

게살 특유의 고소한 풍미가 입안 가득 퍼져 한 입 먹는 순간 고급스러운 바다 향이 느껴집니다.

그 위에 올려진 생고추는 살짝 매콤한 포인트를 주어 느끼함 없이 끝까지 맛있게 먹을 수 있는 조미 포인트였습니다.

양도 넉넉해서 성인 1인 기준 단품으로도 충분히 든든한 한 끼가 가능하며, 아이들과 함께 나눠 먹기에도 좋은 메뉴입니다.

분짜

(Bún Chả – 129,000 VND)

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분짜는 베트남 하노이 지역을 대표하는 전통 음식으로,

쌀국수 면과 숯불에 구운 돼지고기, 그리고 생채소가 함께 제공되는 조합입니다. 퍼 하우스의 분짜는 특히 돼지고기 완자와 구운 삼겹살이 고소하게 구워져 고기 향이 매우 진하고, 육즙과 불맛이 살아 있는 것이 특징입니다.

함께 나오는 쫄깃한 분(면)은 단독으로 먹어도 좋고, 돼지고기와 곁들여 새콤달콤한 느억맘(베트남식 소스)에 찍어 먹으면 그 풍미가 배가됩니다.

다양한 채소와 함께 곁들이면 입안 가득 신선함과 고기의 조화가 퍼져, 한 끼 식사로도 손색이 없는 구성이었습니다.